Canicule : pensez au sac isotherme pour votre viande

Avec les températures qui s'envolent cet été, la chaîne du froid devient une priorité absolue dès que vous quittez notre boutique. Une viande parfaitement conservée dans notre vitrine peut se dégrader très rapidement si elle passe trop de temps à température ambiante — surtout lors des journées de canicule.

Le réflexe essentiel : venez avec votre sac isotherme. C'est le seul moyen de garantir que vos achats resteront à bonne température pendant le trajet retour. Un sac isotherme de qualité maintient le froid efficacement pendant plusieurs heures, même en plein soleil.

Attention cependant à un piège fréquent que beaucoup ignorent : un sac laissé dans une voiture surchauffée avant de venir faire vos courses n'est plus un sac isotherme — c'est une étuve. Si votre sac est brûlant en arrivant chez nous, il fera monter la température de vos produits plutôt que de la maintenir. Pensez à le prendre dans la maison juste avant de partir.

Pour les jours de grosse chaleur, voici notre recommandation : ajoutez une ou deux plaques eutectiques (les pains de glace) dans votre sac avant de venir. Elles se conservent au congélateur et permettent de maintenir le froid bien plus longtemps qu'un sac vide. Certains clients viennent aussi avec de la glace en sachet — c'est tout aussi efficace.

Notre vitrine est maintenue en permanence entre 0 et 4 °C. Du comptoir jusqu'à votre réfrigérateur, votre viande ne doit jamais rompre cette chaîne. En respectant ces quelques gestes simples, vous profiterez de toute la qualité de nos produits, même en plein mois d'août.

Pour les clients qui recherchent une boucherie halal à Châteaudun, notre équipe reste à votre écoute pour vous conseiller sur les pièces, les cuissons et les commandes adaptées à vos repas.